Q.どうとんぼり神座の魅力を教えてください
A.社員、パート、アルバイト、関係無くみんなが責任感を持って働いていて、一体感があるところです。 仲間意識をもって声を掛け合い協力してピークを乗り切るので「一人で乗り切っているのではない」と思います。 あとは教育制度がしっかりしているところです。 マニュアル通りの動き方だけではなく『自分に自信が持てるような教え方』をしてくれます。 なので想定外のことが起こってもしっかり対応ができるようになります。
私たちは、1986年に大阪の地で「どうとんぼり神座」1号店を出店して以降、「圧倒的な日本一のラーメンチェーン」を目標に、味、空間、接客の全てにこだわり抜いて邁進してきました。 レストランを意識した店内で、フレンチとラーメンを融合させた全く新しいラーメンを、真心こめてお客様にお届け。 年齢や性別、国籍を問わず、誰もが毎日食べたくなるようなラーメンづくりに日々精進しています。
ダイバーシティへの想い
「食」に携わるすべての人が自分らしく働ける社会を目指しています！
■誰もが能力を最大発揮できる環境づくりに尽力！ どうとんぼり神座では女性の活躍推進に力を入れており、アルバイトの方も合わせると従業員のうち64％が女性です。 女性が働きやすい環境づくりにも取り組んでおり、例えば店舗で働く女性の意見を取り入れて、背が低い方でも作業がしやすい設備にキッチンを一新しました。 そのほか、鍋の軽量化やぎょうざマシンの改良など、背が低い人、力が弱い人…誰もが使いやすいキッチンへのリニューアルに取り組んでいます。 また、どうとんぼり神座では、性別や年齢、国籍にこだわらずに誰もが自分らしく働けるよう、自由に選べる4つのキャリアプランを用意。 ひとりひとりに合わせたキャリア選択が可能で、店全体を盛り上げる店長を目指して活躍している女性社員も多数います。妊娠・出産など、ライフステージに合わせた制度も拡充しており、復帰後も安心して働けるよう、改革を続けていますよ。 さらに、セクシャル・マイノリティの採用推進と働きやすさにも注力しており、更衣室やお手洗いに問題が無いかなど、配属先にも配慮。 転勤を望む同性カップルの引っ越し手当や、慶弔お祝い金などの整備も順次進めていく予定です。 ■外国籍の人材も積極採用中！通訳付きの研修が受けられる！ 「多様性とチームワーク」を行動規範に掲げるどうとんぼり神座では、海外からの人材採用も積極的に実施。多様なメンバーと共に、日々美味しいラーメン作りに励んでいます。 現在は、ベトナムやミャンマー国籍のスタッフたちが店舗や本社で多数活躍中！ 入社後4日間のオリエンテーションは通訳を介し、実際の業務の中で不便の無いように丁寧に指導します。 オリエンテーション後も、外国籍メンバーは入社後1，2，3，6，12ヵ月で定期面談を行うなど、フォローアップを欠かさずに続け、困ったことには即座に対応していますよ。 たくさんのお客様に笑顔をお届けするためには、まず従業員一人一人が幸せであることが大切だと、私たちは考えています。 これからも、国籍や性別に縛られない採用と、職場環境の改善を重ねていくことで、国内外に大きくどうとんぼり神座の輪を広げていきます。
こんな会社です
SGDsの問題の解決にも尽力！子供の貧困と飢餓をゼロに。
株式会社どうとんぼり神座は、フレンチレストランのオーナーシェフであった創業者が、「老若男女誰もが毎日食べたくなる味」を追求し、1986年に大阪道頓堀で創業した会社です。 全てのお客様に、美味しいラーメンを味わっていただけるよう、全てのスタッフが日々精進しています。 ■美味しいラーメンですべての人を笑顔に 私たちの企業理念は、「明るく楽しい社会創造に貢献する」こと。 フレンチレストラン出身のオーナーが1年半かけて完成させたこだわりのラーメンを、100％のホスピタリティと共に提供することで、すべての人を幸せにすることが私たち「どうとんぼり神座」の使命です。 たくさんの人々に笑顔をお届けするためには、まず従業員一人一人が幸せであることが大切だと、私たちは考えています。 「人材を人財に」という考えのもと、誰もがさまざまなことに挑戦できる環境を整え、やりたいことに合わせて自由に選べるキャリアプランを用意。 独自の研修制度や、明確な評価基準のもと、スキルアップを実感しながら理想の自分に近づいていくことが可能です。 働いているメンバーは、性別も年齢も、経歴もさまざま。 「みんながエースでなくてもいい。いろんな人が輝ける会社にしたい。」という社長自身の言葉をモットーに、多様なメンバーたちの人生を豊かにできるような会社を目指して、たゆまぬ努力を重ねてまいります。 ■子どもの貧困問題にラーメン業界から切り込む 私たち理想実業は、SDGsの「食」に関する問題、特に子どもの貧困や飢餓の撲滅を企業のミッションとして掲げています。 さまざまな背景や置かれた環境により、常に空腹を抱えながら過ごしている子どもたちがいる現状に真摯に向き合い、打開策を講じています。 たとえば、定期的な子ども食堂の実施。 数か月に一度、大阪や東京を中心に、イベント形式で貧困家庭の子どもたちにラーメンの無料提供を行っています。 そのほか、長期休み中給食が無いために痩せてしまう子どもがいるという実情を踏まえ、NPO団体を通じて無料お食事券を配布する取り組みも。 その時に頂いた、子どもたち手作りのメダルやお手紙、そして何よりも彼らの笑顔が、我々が働き続ける理由であり、活動を続けていく原動力となっています。 私たちが目指すのは、お味噌汁のように毎日食べられる美味しいラーメン。 素材や味へのこだわりはもちろん、子どもたちの健全な発育のためにも栄養バランスを考え、健康的なラーメンづくりを目指し続けます。 美味しい思い出でお腹も心もいっぱいにしてほしいという想いを、これからも形にしていきたいと考えています。 ■より大勢の人へ、私たちの味を届けたい 日本だけでなく世界中の人にどうとんぼり神座の味を届けたいという想いから、2022年10月、ハワイに海外初となる3店舗を出店。現在は台北への進出も計画しています。 これからも、創業以来守り抜いてきたオリジナリティ溢れるラーメンと圧倒的なホスピタリティで、より多くのお客様に感動をお届けできるよう努めています。
ダイバーシティスコア
15
25
（更新日：2026年6月18日）
行動宣言
- 経営トップメッセージ
- 行動計画
- 行動指針
- 性別役割の排除推進
教育/理解促進
- 管理職向け研修
- 女性リーダー育成
- キャリア形成支援
- 戦略部門への積極的配置
人事制度
- 生理休暇の周知
- 婦人科系疾患のサポート
- 賃金格差の是正
- 機会均等
コミュニティ
- 女性役員がいる
- 女性管理職30%以上
- 育児経験のある女性社員
- ロールモデルとの交流
働き方
- 性別による身だしなみの強制なし
- 性別による制服の強制なし
- キャリアとリプロダクティブライツ(性と生殖に関する権利)の両立支援を行っている
- 旧姓使用OK
行動宣言
- 差別禁止の明文化
- 経営トップメッセージ
- LGBTQ+への社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 研修受講済み（経営/管理/人事）
- 研修受講済み(全社員)
- 社内啓発
- トランスジェンダー社員受け入れ環境の整備
人事制度
- 同性パートナーシップ制度
- 性別適合サポート
- LGBTQ+相談窓口
- LGBTQ+採用
コミュニティ
- カミングアウトしている社員
- トランスジェンダーの社員
- 社内コミュニティあり
- 社内のアライ活動あり
働き方
- 服装・髪型の自由度が高い
- 通称名使用OK
- 性自認に合わせた配慮
- 施設のオールジェンダー対応
行動宣言
- 差別禁止の明文化
- 経営トップメッセージ
- 社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 社内啓発
- 専任のサポート担当
- 管理職の理解促進
- 有資格者在籍
人事制度
- 合理的配慮の提供
- 相談窓口
- 支援団体との連携
- 障害者採用
コミュニティ
- 障害者の管理職登用実績あり
- 社内コミュニティあり
- 有志の社内活動あり
- 一般部署での就労
働き方
- 施設のバリアフリー
- 補助器具
- マニュアル配慮
- 勤務時間の配慮
行動宣言
- 差別禁止の明文化
- 経営トップメッセージ
- 社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 社内啓発
- 社内教育
- 管理職の理解促進
- 外国にルーツのある社員向け適応サポート
人事制度
- 就労サポート
- 多言語コミュニケーション
- 相談窓口
- グローバル採用
コミュニティ
- 外国籍社員
- 社内コミュニティあり
- 外国籍の経営/管理職あり
- 有志の社内活動あり
働き方
- 多宗教への配慮
- お祈り部屋あり
- 食事への配慮
- 多文化の尊重
行動宣言
- 経営トップメッセージ
- 行動計画
- 社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 職場全体の育児に対する理解促進
- 職場全体の介護に対する理解促進
- 男性の育休推進
- 社内啓発
人事制度
- 多様なキャリアパス
- 育休からの復職支援
- 育児支援
- 介護支援
コミュニティ
- 役員が育休取得
- 管理職が育休取得
- 育児と両立している社員
- 介護と両立している社員
働き方
- 時短勤務
- リモートOK
- フレックス制
- 始業終業の繰上げ繰下げ
SDGs / 指標
社員の声
Q.入社後のギャップについて教えてください
A.まず良かったことは、たくさんの物語に出会えることです。 忙しい時間帯には仲間と声を掛け合いますし、そうやってコミュニケーションを取っていくことで更にたくさんのキャストと出会えたり、キャストだけではなくお客様との出会いも広がります。 出会いが広がる分だけ物語が生まれていくので、良い関係が気づけたと思います。 次に大変だったことは、やはり体力面です。 最初はピークの時は立ち仕事の大変さを感じる場面もありました。 しかし、自分が大変だということはみんなも大変だということなので、お互いに声を掛け合ってみんなで団結して乗り切っています。 また、キャスト同士だけでなく、お客様の笑顔や「おいしかった」「ありがとう」「ごちそうさま」という声をいただくと、頑張ろうと思えます。
Q.働くうえでのやりがいを教えてください
A.お客様からの反応をダイレクトに感じることができる所です。 お客様からの「おいしかった」「ありがとう」「ごちそうさま」という声を直接いただけるのは飲食の魅力だと思います。 お客様には自分がされてうれしいことをするように意識していますが、それをきっかけにお客様と仲良くなれたり、常連さんになってくれたりした時は嬉しいです。
Q.どうとんぼり神座に入社してよかったと思うポイントは？
A.たくさんありますが、1つあげるとすれば日本一になるという目標に向かって部署関係なく会社全体で目標に進んでいるところです。 会社の売り上げの為に日本一になるのではなく、おなかをすかせている子どもたちの為に日本一になりたいと本気で考えています。 社会貢献の目標の為に日本一になる。そのために社員が一丸となって進んでいく。そこは大きな魅力です。 貧困問題への取り組みとして実際に「子ども食堂」という取り組みも行っています。 NPO法人を通して貧困の家庭の皆様を店舗にお招きし、子供たちには無料で、大人の仮名には半額でラーメンを振舞う取り組みです。 スタッフは有志を募るので、社員誰にでも参加のチャンスがあります！
Q.実際、人間関係はどうなのでしょうか？
A.人によるのと店舗によっても形は違いますが、良好です。 ラストまで入っているメンバーで業務後にご飯や飲みに行くこともあります。 もちろん社員だけではなくパートさんやアルバイトさんもタイミングが合えば一緒に行くので、関係無く仲良くしてます。 店舗から家が少し距離があるので自分は行きませんが、店舗と家が近い人同士で休日遊んだりもするらしいです。 また、誕生日に社長からお祝いメッセージが来たりするんです。少なくない社員数なのに、しっかり社員のことを見てくれているんだと思います。 社長はこの会社を『家族』と言っています。 なので新しく入社される皆様も安心してくださいね。優しいお兄さん、お姉さんがしっかり業務を教えてくれますよ。
企業概要
| 業種 | フードビジネス・飲食業 |
|---|---|
| 所在地 | 〒5300005 大阪府大阪市北区中之島3-6-32ダイビル本館17階1706号 |
| 設立年月日 | 1975年11月 |
| 従業員数 | 2000 |
| 会社URL | https://kamukura.co.jp/ |
