デザインとコーヒーにこだわったカフェの事業強化を担っていただきます。飲食店での勤務経験を活かして、現場の視点での改善を期待しています！

三洋紙業株式会社は、東京・足立区を拠点とする紙加工会社です。 「紙を通して人と人をつなぐ」という想いを大切にし、本業である紙の可能性を追求する中で、数年前、新たに飲食事業を立ち上げました。 現在、飲食事業では以下の3業態を展開しています。 １．流行の発信地である原宿で、紙のクリエイティブを体感できるスペシャルティコーヒーショップ「PAP.COFFEE」 ２．日本オリンピックミュージアム内で憩いの場を提供する「ファイブリングスカフェ」 ３．令和8年9月、本社新社屋の中庭に新しくオープンする「中庭珈琲さんよう」 いずれの店舗も、アイテムの細部にまでこだわった高いデザイン性が特徴。 また、PAP.COFFEや中庭珈琲さんよう でご提供しているコーヒーは、タイ北部・メーチャンタイ村で生産されたフェアトレード豆を使用しており、その背景にあるストーリーも含めて多くのお客様に愛されています。 おかげさまで各店舗ともご好評をいただいており、今後私たちはこの飲食事業を、三洋紙業という会社の中でより安定した柱へと育て、さらに大きく展開していきたいと考えています。 今回はそのためのキーパーソンとして力を貸してくださる、飲食店スーパーバイザー（SV）を募集いたします。 ■現場と経営をつなぐ、多角的な役割 あなたにお任せしたいのは、私たちが運営する複数のカフェ店舗の運営管理と成長です。 具体的には、以下のような業務を中心にお願いしたいと考えています。 ・複数店舗の売上・利益管理および改善施策の立案と実行 ・各店舗のスタッフ教育、育成、シフト管理のサポート ・接客やサービス品質向上の指導、業務改善とオペレーション標準化の推進 ・新メニュー導入や販促企画の立案と実施 ・店長との定期的なミーティング及び課題解決支援 ・海外を含む新規出店の推進、既存店舗のリニューアルサポート このポジションは、現場の空気を直接感じながらも、経営視点を持って事業全体を推進していく点が特徴です。 自らも現場に入って店舗ごとのリアルな課題を把握し、店長やスタッフと対話を重ねながら解決策を見出しながら、具体的な施策を形にしていただきたいと思っています。 飲食業界でのご経験で培われた、売上管理の手法や店舗オペレーションのノウハウを存分に活かしていただける環境です。 それに加えて、新しいメニューの企画や、将来的な海外出店を見据えたブランディングなど、クリエイティブで挑戦的な領域にも幅広く携わっていただくことができます。 ■誰もが心地よい空間とチームを共に創る 私たちが店舗づくりにおいて大切にしているのは、訪れるすべての人にとって「心地よい居場所」であることです。 たとえば原宿の「PAP.COFFEE」では、ご来店されるお客様の大部分が海外からの方々。そのため勤務するスタッフも簡単な英会話や韓国語を学ぶなど、よりコンフォータブルな体験づくりに積極的です。 また、本社に誕生する「中庭珈琲さんよう」を擁する新社屋では、性別を問わず利用できるお手洗いやオストメイト設備を整えた多目的トイレを設置し、事情を問わず誰もが無理なく過ごせる環境を整えました。 この「誰もが自然体でいられる空間づくり」という思想は、お客様に対してだけでなく、働くスタッフに対しても同じです。 年齢や性別、国籍や障害の有無などにとらわれず、一人ひとりの個性や事情を尊重し合えるチームでありたいと私たちは願っています。 スーパーバイザーという立場は、スタッフ一人ひとりの働きやすさを支え、チームをまとめていく重要な役割を担います。 多様なバックグラウンドを持つスタッフの声に耳を傾け、彼らが安心して実力を発揮できるような環境づくりやサポートも、あなたに期待したい大切なミッションの一つです。 私たちのカフェ事業は、まだ成長の途中にあります。 既存の枠組みにとらわれることなく、あなたのこれまでの経験と新しいアイデアを掛け合わせて、三洋紙業らしいユニークで魅力的な飲食事業を一緒に創り上げていきませんか。 変化を楽しみ、チームと共に成長していける方からのご応募を、心よりお待ちしております。