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株式会社新宿東急ホテルズ

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(更新日:2023年1月15日)

【洋食調理実務経験必須!】新宿を遊びつくす拠点となるホテルの調理部門をお任せ!オープニングスタッフの一員としてあなたらしく腕を磨ける!

ホテル・旅行 他
正社員(中途)
room 東京都room ホテル 宿泊施設スタッフ 他
語学力が活かせる仕事

社員の声

中越 宣秀 (Hide, Leon)
2つのブランドのホテルのオープンは2023年の5月19日です。 今年は東急グループ100周年を迎えており、100周年を記念して、あらたな形態のホテル運営を目指しております。ホテルが建つ場所は、歌舞伎町の中心に位置しています。新宿といえば、色々な文化や国籍の方が集まる日本有数の街で、特に歌舞伎町は日本を代表する繁華街です。そんな賑わう町に集まる人も、働く人も、住む人も、多様性なくしては自分自身を確立することができないといっても過言ではありません。 私自身も、フランス、香港、ウイーンとトータルで16年住み、オーストラリアの会社で9年働きました。日本はもちろんですが、多国籍な社風、ヨーロッパ、アジア、オセアニアの経験が今の私を形成しています。京都にも7年住んでいました。 新しい事業を始めるアソシエイツ(東急ホテルズでの社員の呼び名)が集まっているせいか、皆さん、多様性の受け入れに寛容な方々が集まっております。多様性は単にLGBTQに限らず、外国人文化の受け入れ、色々な特性を持った方、異業種からの転職、海外生活の経験を持った方、専門分野を極めている方、東急を知り尽くした方、人生を熟知し謳歌されている方など、色々なアソシエイツが働いています。 そんな中で、是非自分探しも含め、色々な方との交流から皆さん自身を惹きだしてみてはいかがでしょうか?皆さんのエンターテイナー性を是非、新規開業のホテルで魅せてくださいね。

ダイバーシティへの想い

お客さまに居心地の良いホスピタリティを提供するために、全ての人が働きやすい環境へ変えていく!

今までの東急ホテルズとはちがうことをしたいと思っています。各人がバラバラであってはいけないので、目標は一致していながらも、いろいろな人の個性を活かして、協調性がある人ばかりではなく「面白いことをしたい!」という人と一緒に新しいホテルを創っていきたいと思っています。 2つのブランドのホテルはいろんなジェネレーションの方に集まっていただきたいと考えています。年齢もジェンダーもまったく関係ありません。新宿ですので、いろんな国の方や、いろんな考えを持つゲストをお迎えします。ですから、我々アソシエイツも凝り固まった考えではなく、自由な気持ちをもって、そしてこだわりを持って働いてほしいと思います。 ゲストを一番に考えながらも、「ホテルで自分はこうありたい!」とか、「やってみたいことがある!」という方。新しい活躍の場を探しているという方は我々のホテルプロジェクトに参加してみませんか。 ■多様なバックグラウンドを持った従業員が多数!働きやすさをより追求する! 様々なバックグラウンド持ったアソシエイツ(従業員)が働いています。 年齢はもちろん、長い間海外で働いていた方や、外資系企業で働いていた方、外国籍の方、さらには、育児と仕事を両立している方、管理職として働く外国籍の女性など、多様なアソシエイツが活躍しています。 今後、さらに多様なお客さまがホテルを利用していただくことも想定しています。お客さま一人ひとりに最高のホスピタリティを提供するためにも、アソシエイツ向けのLGBTQ研修や外国籍のアソシエイツ向けのマニュアルを作成するなど、多様なアソシエイツが働きやすい環境を推進しています。 ■すべてのお客さまに快適な時間を過ごしていただく。時代やお客さま一人ひとりに合わせたおもてなし! 新しい2ホテルは海外からのお客さまをメインターゲットとしているため、現在働いているアソシエイツに対しても英語研修や多様性に関する研修をしていきます。 全てのお客さまに快適なお時間を提供できるように、常に情報をアップデートするようにしています。


こんなことをしています

信頼され愛され続けるホテルになるために、自然環境にも配慮した方針を制定!地球・まち・ひとにやさしいホテルに!

■信頼され愛され続けるブランドであるために!“Good Team Good Hotel Good Company” 東急ホテルズがより信頼され愛され、さらに選ばれる「ブランド」となることを目指して、“Good Team Good Hotel Good Company”というビジョンを掲げています。 <アソシエイツ(従業員)にとって> 働きやすく働き続けられる働きがいのある、社会や家族や自分に誇れる <お客さまにとって> 居心地のいいホスピタリティの提供によってお客さまに選ばれ続けている <東急グループにとって> TOKYUブランドを日本全国、世界中に広めている <社会にとって> 法令や企業倫理を遵守し、地域社会への貢献や地球環境に配慮をしている ■地球・まち・ひとにやさしいホテルを目指す「サステナブル方針」を制定! 東急ホテルズは、自然環境との融和をめざした経営を行うことも経営理念の要素の一つとして掲げています。 深刻化する地球環境問題を当事者として認識し、自然環境に負荷をかけない運営を心がけ、さらには自然環境と融和できる経営を目指しています。 そのために、「サステナブル方針」を制定し、「地球にやさしいホテル・まちにやさしいホテル・ひとにやさしいホテル」を目指しています。 例えば、山梨県の丹波山村で地元林業事業者やアソシエイツのボランティアを通じて東京の水源地を守る森林保全活動を実施する「子どもの森計画」や、子供たち自身が学校の敷地や隣接地に苗木を植え育てていく活動を支援する「東急ホテルズ・グリーンコインの森」などがあります。 これからも地球にも、ひとにもやさしいサステナブルなホテルを目指していきます。


こんなことをやります

「HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel」の調理部門を募集!あなたのチャレンジ精神で新しいホテルレストランをつくる!

2023年5月19日に開業するライフスタイルホテル「HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel」。 17階にオープンする、まちの人と旅人をつなぐ社交場となるホテル直営のレストラン、バー、パーティールームでの洋食調理業務をお任せいたします! ■洋食調理を通して、新しいホテルレストランの在り方をつくる! ホテルが位置する「東急歌舞伎町タワー」は、国内最大級※のホテル×エンタメ施設複合タワー。 エンターテインメント施設との連携をはじめ、賑わいあふれるこのまちならではのダイニングシーンを共に創りましょう。 開業へ向けてチーム一丸となって準備を進めています。 レストラン・バーの固定概念にとらわれることなく、ぜひ新しいアイデアを提案してください。 ディナーの想定客単価は9,000〜13,000円 レストラン約130席、バー約10席 【主な業務内容】 ◆シェフ・ド・パルティ ・洋食調理業務 ・チームの取りまとめ、シェフの業務補佐、シフト管理 など ◆キッチン アソシエイツ ・洋食調理業務 など ■新宿のまちを遊びつくす拠点。 「HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel」は、新宿のまちを遊びつくすための拠点となるライフスタイルホテルです。 選りすぐりのアートや音楽で彩られたホテル内や使い勝手を考えた快適な自分の部屋のような客室が特徴となっています。 型に囚われないチャレンジ精神を大切に、このまちらしい新たなダイニングシーンを一緒に創りませんか? ※高さが200m以上で、ホテルとエンタメ施設(映画館、劇場、ライブホールなど)を含む 複合施設における日本国内主要観光都市調査 調査機関:2022年3月((株)ESP総研調べ)

ダイバーシティスコア

25
25
(更新日:2023年1月15日)

行動宣言

  • 経営トップメッセージ
  • 行動計画
  • 行動指針
  • 性別役割の撤廃推進

教育/理解促進

  • 管理職向け研修
  • 女性リーダー育成
  • キャリア形成支援
  • 戦略部門への積極的配置

人事制度

  • 生理休暇の周知
  • 婦人科系疾患のサポート
  • 産休からの復職支援
  • 機会均等

コミュニティ

  • 女性役員がいる/いた
  • 女性管理職20%以上
  • 育児経験のある女性社員がいる/いた
  • ロールモデルと交流できる

働き方

  • ハイヒール強制なし
  • メイク強制なし
  • 女性専用制服なし
  • 旧姓使用OK

行動宣言

  • 差別禁止の明文化
  • 経営トップメッセージ
  • LGBTへの社会貢献
  • 行動指針

教育/理解促進

  • 研修受講済み(経営/管理職)
  • 研修受講済み(人事)
  • 研修受講済み(全社員)
  • 社内啓発

人事制度

  • 同性パートナーシップ制度
  • 性別適合サポート
  • LGBT相談窓口
  • LGBT採用

コミュニティ

  • カミングアウトしている社員がいる/いた
  • トランスジェンダーの社員がいる/いた
  • 社内コミュニティあり
  • 社内のアライの活動あり

働き方

  • 服装・髪型の自由度が高い
  • 男女別の制服無し
  • 通称名使用OK
  • 性自認に合わせた配慮

行動宣言

  • 差別禁止の明文化
  • 経営トップメッセージ
  • 社会貢献
  • 行動指針

教育/理解促進

  • 社内啓発
  • 専任の指導担当
  • 管理職の理解促進
  • 有資格者在籍

人事制度

  • 合理的配慮の提供
  • 相談窓口
  • 支援団体との連携
  • 障がい者採用

コミュニティ

  • 障がい者社員がいる/いた
  • 社内コミュニティあり
  • 有志の社内活動あり
  • 一般部署での就労

働き方

  • 施設のバリアフリー
  • 補助器具
  • マニュアル配慮
  • 勤務時間の配慮

行動宣言

  • 差別禁止の明文化
  • 経営トップメッセージ
  • 社会貢献
  • 行動指針

教育/理解促進

  • 社内啓発
  • 社内教育
  • 管理職の理解促進
  • 多国籍社員向け研修

人事制度

  • 就労サポート
  • 多言語コミュニケーション
  • 相談窓口
  • グローバル採用

コミュニティ

  • 外国人社員がいる/いた
  • 社内コミュニティ有り
  • 外国人の経営/管理職
  • 有志の社内活動あり

働き方

  • 多宗教への配慮
  • お祈り部屋有り
  • 食事への配慮
  • 多文化の尊重

行動宣言

  • 経営トップメッセージ
  • 行動計画
  • 社会貢献
  • 行動指針

教育/理解促進

  • 管理職の理解促進
  • 職場全体の理解促進
  • 男性の育休推進
  • 社内啓発

人事制度

  • 多様なキャリアパス
  • 育休からの復職支援
  • 育児支援
  • 介護支援

コミュニティ

  • 役員が育休取得
  • 管理職が育休取得
  • 育児と両立している社員がいる/いた
  • 介護と両立している社員がいる/いた

働き方

  • 時短勤務
  • リモートOK
  • フレックス制
  • 始業終業の繰上げ繰下げ

SDGs / 指標

SDGs目標5ジェンダーSDGs目標6水・衛生SDGs目標7エネルギーSDGs目標8経済成長と雇用SDGs目標9インフラ、産業化、イノベーションSDGs目標10不平等SDGs目標11持続可能な都市PRIDE指標ゴールド

求人詳細

職種ホテル 宿泊施設スタッフ、調理スタッフ
雇用形態正社員(中途)
求める人物像■シェフ・ド・パルティ ・洋食調理実務経験3年以上 ・既存のホテルレストランに捉われない、新たな形態のレストランを創るというチャレンジ精神 ■キッチン アソシエイツ ・洋食調理実務経者 ・既存のホテルレストランに捉われない、新たな形態のレストランを創るというチャレンジ精神
給与年収 287 〜 476 万円 ■シェフ・ド・パルティ   月給 290,000円~340,000円 ■キッチン アソシエイツ   月給 205,000円~300,000円 ・年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします ・人事考課により年1回昇降給あり
勤務時間勤務予定表に基づくシフト制(変形労働時間制)
待遇及び福利厚生【休日休暇】 ・年間休日104日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休・育児休職、介護休職制度あり 【待遇・福利厚生】 ・試用期間3か月(変動なし) ・通勤手当、時間外勤務手当、深夜加給手当 ・社会保険(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)完備 ・賞与 年2回(夏・冬) ・資格取得報奨金制度 ・確定拠出年金 ・東急グループ従業員持株会 ・東急共済組合(グループホテル利用時補助金給付、一定額以上診療時の医療費給付など)
勤務地東京都新宿区歌舞伎町1丁目29番1号
応募について履歴書・職務経歴書をメールでお送りください shinjuku-h@tokyuhotels.co.jp ■選考 書類選考>面接>適性検査>内定 内定まで約1か月ほどかかります 入社は3月以降の予定です

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