＜こんなお仕事をお任せします＞ ■パウンドケーキの製造(生地の計量、仕込み、充填、生地の成形、焼成、包装作業） ■葉山ボーロ、ビスコッティの製造(生地の計量、仕込み、充填、生地の成形、焼成、包装作業) ■片付け、清掃 ■原材料の発注、在庫管理 ■新商品開発 ■新人育成、シフト管理 まずは製造現場に入り、マーロウのものづくりに関する基本的な業務を覚える事から始めます。各商品の製造工程や、焼き菓子ごとに異なるオーブンの温度など、基礎から学べるので安心してくださいね。お仕事に慣れてきたら、原材料の発注・在庫管理・スタッフ育成などもお任せします！ ＜マーロウが作るケーキの真髄＞ ・素材の特徴と性質を最大限に活かす。 ・食物が人の身体を作るので、無添加で安心・安全なもの提供する。 ・コストを重視して薄めない。濃厚で満足感のある味わいを追求する。 ・お腹いっぱい幸せになってもらえるような重厚感のある仕上がりにする。 ・スマートな見た目を重要視しない。どこか無骨でもよい。 以上の商品コンセプトは、創業店舗のレストラン秋谷本店のお料理から始まりました。 創業オーナーの現取締役会長はもともと料理人ではなく、 某商業施設で東日本の各地を転勤しながら、 スーパーバイザーや新店舗のオープニングディレクターを担当していました。 　 そんなオーナーが自身の地元である葉山に戻ってきてオープンしたのが「レストラン秋谷本店」 料理人のスキルを持たないオーナーの強みは、 前職で培ってきた商材の知識や様々な業者様との繋がりでした。 その繋がりから仕入れた大切な食材の特徴を最大限に活かした料理を、 目の前の相模湾・富士山・夕陽を眺めながら満喫していただくこと。 そして、ホールスタッフがお客様を自身の家族のように迎えおもてなしすること。 以上を愚直に続けてきた結果、今のマーロウがあります。 勤務地のMARLOWE YOKOSUKA FACTORY（マーロウヨコスカファクトリー）は、 2022年3月に新設した200坪を越える大型の菓子製造工場です。 京急県立大学駅から徒歩約10分と、アクセスの良い立地となっています。 【マーロウのこれまで】 1984年に海沿いのレストランから創業したマーロウ。 「ビーカープリン専門店」として地元の葉山や逗子から 全国各地のお客様に愛されて、おかげさまで2023年の6月には39周年を迎えます。 本物の素材や地元の食材を使い、手作りにこだわった プリンや焼き菓子、お料理をご提供し続け、 神奈川県、東京都内、オンライン店舗を含め 現在では12店舗を展開しています。 創業から一貫して「事業を大きくしよう」「お店を増やそう」 という考えを第一に持って歩んできたわけではなく、 ただひたすら目の前に喜んでいただく、笑顔になっていただく それを愚直に実行し続けた結果、今のマーロウがあります。 そして、2022年の1年間だけを振り返っても ・2店舗の新規出店（大船ルミネウィング店、よこすかポートマーケット店） ・横須賀に大型菓子製造工場「MARLOWE YOKOSUKA FACTORY」の新設 ・JR逗子駅前に本部オフィス新設 など、常にお客様のニーズに合わせて、 日々さまざまな挑戦を繰り返しています。