■ 自然に、互いの「そうある姿」を尊重する環境。 いちスタッフである私自身が台湾国籍なのですが、日本で生まれ育ったので日本語しか喋りません。 ですが、今までの人生の中では「両親のどちらが日本人なんですか」とか「日本語うまいですね」といった発言を、たくさん受けてきました。 そんな中、面接のときにそういった質問を一切されなかったのが、マーロウの面接でした。そうした話の片鱗にも触れなかったので、逆に心配になって自分から聞いてしまったほどでした。 入社後も、自分の出自について触れられたことはありません。 「その人がそうあること」が自然と受け入れられる、心豊かなスタッフがそろっています。 ■ まず、やってみる。個々人のアイデアをどんどん実現する！ こんなプリンが食べてみたい！こんな商品があったらおもしろそう！ 私はこんな商品を作りたい！　 といった、現場スタッフの率直な声が、どんどん実現される環境があります。 実際、キーホルダーやポーチなどのグッズの中の販売は、10代のスタッフの提案からはじまりましたし、現在も人気の「はちみつプリン」は、入りたてスタッフのアイデアから始まったものでした。 失敗をおそれずに「まず、やってみる」という風土が根づいており、アイデアが出てから、会社全体で商品化されるまでの速度がとても早いです。 あなたの自由な発想やアイデアが実現される環境があります。 ■ マニュアル化されていないからこそ、その人に合わせた形の福利厚生を考える。 お休みが必要な場合は、個々人の状況に合わせた復帰をサポートしています。 例えば、腰の手術をしたスタッフがいた時は、手術の大変さや術後の回復をみながら、役員同士で話し合いながら復帰時期を決めました。 マニュアル化されていないからこそ、個々人の状況に合わせた細やかな対応ができています。

【新人を全社員で迎い入れ、新人とともに成長する！】 新しい仲間が入社した際の研修を"新入社員だけの育成"として捉えず、育成する側の"先輩や上司も一緒に成長できる"研修制度を設けています。 １.【新入社員】実務に必要な考え方・知識・技術を学び即戦力になること ２.【既存社員】そのために必要な環境を準備して受け入れること ３. 上記１.２を通して、新人・既存含め全社員で成長していくこと 上記３つを目的に1年間を通して研修を進めていきます。 内容は、 ①学び（研修）→②実践（現場）→③振り返り（研修・面談）の３つ。 ①→②→③→①→②→③→①・・・・・このループを先輩・上司と一緒に繰り返していきます。 　 初めから仕事の"質"を追い求めるのではなく、まずは"量"＝"経験値"を積み重ねてレベルアップを目指しましょう！ （写真：外部より採用・教育に関してサポートをしてくださっている鈴木一生さん ※プロフィールはこちら→https://issey-suzuki.com） 【マーロウ自慢の手当や評価制度】 年間を通して最もお客様で賑わう時期となる5月（ゴールデンウィーク）・８月（お盆休み）・12月（クリスマスと年末年始）を終えた後、社長から「繁忙期をがんばって乗り越えてくれてありがとう。」という感謝手当が支給されるのと、合わせて5連休を取得することができます。また、創業月の6月にも決算手当が支給されます。※どれも業績次第で支給 他にも、1日450円×勤務日数分が支給される食事手当も魅力のひとつ。 創業店舗のレストラン秋谷本店では昼食時社員に賄いが出されていましたが、月日が経ち葉山店・逗子駅前店などのレストランではない店舗ができ始めたことで、賄いではなく全社員一律食事手当が支給されることになりました。 給与の面だけでなく、3年→5年→10年・・・と勤続年数を重ねるごとに行う【勤続表彰】、年１回スタッフの実績や成長を評価する為に実施する【人事考課・等級制度】、お付き合いのある企業や農家へ伺いさまざまな体験をさせていただく【企業研修】など、スタッフの成長に繋がる制度や環境作りにも力を入れています。 【意欲があればチャンスは無限大です！】 スタッフそれぞれの強み、やりたい事、アイデアを尊重するために、当社ではトップダウンの経営だけではなく、現場からのボトムアップもミックスさせた営業方針をとっています。 店舗の立地やお客様の層、そして個性の異なる各店長の色に合わせて「チームで協力してお店を作れる」という楽しさとやりがいを感じられると思います。 また、個性やアイデアを活かして結果を出してくれたスタッフには、どんどんキャリアアップの機会を提供致します。 実際、2021年に入社した新卒社員が2022年10月にオープンした新店舗の店長に抜擢されたという例もあります。社歴や年齢ではなく、意欲や努力に応じてお仕事を任せていきます。 【活躍中の先輩は、こんな人たちです！】 マーロウで働くスタッフ達は、みんな真面目さと個性の強さを持っている【誠実】な人達です。 ・どうすればお客様に喜んでもらえるのか？ ・どうすれば会社がもっと良くなるか？ ・どうすれば成長できるのか？ を仲間と共に考え、それぞれが真面目に課題と向き合い、個性を活かしたアイデアを発信し、解決する。そんなチームワークの良さも、当社ならではの魅力です。 また、私達は個人プレーよりチームプレーを意識するため、お互いを尊重し、正直であることが重要であると考えています。どんなにすごい能力を持っていても、仲間への心遣いがない人は当社では活躍できません。 一緒に働くスタッフと協力しながら、誠実に目の前のお客様と向き合いたい、嘘偽りのない誠実な商品を作りたい、そんな考えを持っている方であれば大歓迎です！ 【キャリアアップも積極支援！】 マーロウでは、毎年秋口10月に各社員のキャリアアップを見直す時期としています。 日々のがんばりだけでなく、マーロウの中心となるポジションを担ってくれるであろう社員は、積極的にキャリア支援を行っていきます！ まだまだこれから新しく作られるポジションもあります。そんな前人未踏のポジションを担うのはあなたかも！？ 【一緒に「100年続く企業」を目指しましょう！】 私達はこれからも「マーロウ」を愛してくださるお客様のために、誠実な営業を続けていきます。会社を大きくすること、利益を追い求めることを第一とせず、なによりも「スタッフとお客様がワクワクできる会社」でありたい。そんな想いを大切に「マーロウ」を40年、50年…そして100年続く企業にしたいというのが私達の目標です。一緒に挑戦と成長を経験し、マーロウの未来を繋いでくれる仲間をお待ちしています。

＜こんなお仕事をお任せします＞ ・お料理やデザートの調理と盛り付け ・食材の仕入れと管理 ・食材の仕込み ・新メニュー開発 お仕事に慣れてきたら、新人育成やシフト管理などもお任せしていきます！ ＜マーロウのレストランの料理の真髄＞ ・食材の特徴と性質を最大限に活かす。 ・食物が人の身体を作るので、無添加で安心・安全なもの提供する。 ・コストを重視して薄めない。濃厚で満足感のある味わいを追求する。 ・お腹いっぱい幸せになってもらえるようなボリュームと重厚感のある仕上がりにする。 ・スマートな見た目を重要視しない。どこか無骨でもよい。 以上の商品コンセプトがどのように作られたか・・・ 創業オーナーの現取締役会長はもともと料理人ではなく、 某商業施設で東日本の各地を転勤しながら、 スーパーバイザーや新店舗のオープニングディレクターを担当していました。 　 そんなオーナーが自身の地元である葉山に戻ってきてオープンしたのが「レストラン秋谷本店」 料理人のスキルを持たないオーナーの強みは、 前職で培ってきた商材の知識や様々な業者様との繋がりでした。 その繋がりから仕入れた大切な食材の特徴を最大限に活かした料理を、 目の前の相模湾・富士山・夕陽を眺めながら満喫していただくこと。 そして、ホールスタッフがお客様を自身の家族のように迎えおもてなしすること。 以上を愚直に続けてきた結果、今のマーロウがあります。 勤務地のカフェ＆レストランマーロウ秋谷本店は、 1984年に創業されたマーロウの原点。 相模湾と富士山という絶景をのぞむ店内で、 地産地消という言葉がない時代から 地元のお野菜や目の前の海でとれるお魚等を使った 安心安全で美味しい料理を提供しています。 【マーロウのこれまで】 1984年に海沿いのレストランから創業したマーロウ。 「ビーカープリン専門店」として地元の葉山や逗子から 全国各地のお客様に愛されて、おかげさまで2023年の6月には39周年を迎えます。 本物の素材や地元の食材を使い、手作りにこだわった プリンや焼き菓子、お料理をご提供し続け、 神奈川県、東京都内、オンライン店舗を含め 現在では12店舗を展開しています。 創業から一貫して「事業を大きくしよう」「お店を増やそう」 という考えを第一に持って歩んできたわけではなく、 ただひたすら目の前に喜んでいただく、笑顔になっていただく それを愚直に実行し続けた結果、今のマーロウがあります。 そして、2022年の1年間だけを振り返っても ・2店舗の新規出店（大船ルミネウィング店、よこすかポートマーケット店） ・横須賀に大型菓子製造工場「MARLOWE YOKOSUKA FACTORY」の新設 ・JR逗子駅前に本部オフィス新設 など、常にお客様のニーズに合わせて、 日々さまざまな挑戦を繰り返しています。 　 【マーロウのこれから】 基本的な商品コンセプトは変わりません。 「ナンバーワンよりオンリーワン」の精神のもと マーロウにしか表現できない味を作り続けていきます。 そして、その味がお客様の喜びに繋がっているかを常に追求する。 時代の変化と、マーロウの不変のバランスをとりつつ 企業理念の「誠実」さを失わないよう営業を続けていきます。 そんな“マーロウらしさ”をご理解いただける方 きっとマーロウと相性が良いです。 ぜひお待ちしております！