（更新日：2025年12月4日）
【正社員】鮮魚店スタッフ|西浅葛野店|京都|阪急オアシスかどの店内／お魚を切れる方必見☆魚の魅力を伝える仲間募集
専門店(食品関連)
正社員(中途)
京都府 調理スタッフ
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こだわり条件
株式会社西浅
求人情報
こんな仕事をします
経験者募集！鮮魚の調理、寿司・惣菜の製造と経験を活かして活躍できる職場です！
＼ 魚をさばけるあなたの腕が活きる！ ／ 鮮魚のプロとして、仕入れから加工・販売までトータルに関われる仕事です。 ＜主な業務＞ ✔鮮魚の下処理（ウロコ・内臓除去、三枚おろし等） ✔切身、刺身、惣菜用などへの加工・調理 ✔自慢の鮮魚を使用した寿司、惣菜の製造 ✔パック詰め、値付け、陳列 ✔売価設定・原価管理（※習熟度に応じて） ※技術、能力に応じて担当部署を決定します。 【西浅で働く魅力】 ✔プロ目線の仕入れに携われる！ 市場へ出向き、店長が自ら目利きして仕入れるスタイル。 バイヤー任せではなく、店舗ごとに本当に良い魚を選べます。 ✔ 技術と経験が武器になる！ 鱧の骨切り・大型マグロの柵取り・ふぐやアンコウなど、 専門性の高い魚に日常的に触れられる環境です。希少な魚も多数。 ✔ 産地直送×店舗主導 全国の産地と直接提携し、「他では手に入らない魚」が届く本物の“産直”。 素材が違うからこそ、加工のやりがいも違います。 ✔お客様の食卓を彩る寿司、惣菜 店内加工にこだわり卸したてのネタを使った寿司や、生鮮惣菜を作っています。 ✔ “魚食文化の継承人”として働ける ただの販売ではなく、魚の魅力を伝え、食文化を広げる。そこに本気で向き合う仲間がいる職場です。 ✔ 12店舗展開の安定企業 京都・大阪・滋賀に12店舗を展開。成長性・安定性の両立が西浅の強みです。 「技術をもっと磨きたい」「目利きや商品づくりにも関わりたい」 そんなあなたの魚人生に、西浅は応えられます。
ダイバーシティスコア
19
25
（更新日：2025年6月9日）
行動宣言
- 経営トップメッセージ
- 行動計画
- 行動指針
- 性別役割の排除推進
教育/理解促進
- 管理職向け研修
- 女性リーダー育成
- キャリア形成支援
- 戦略部門への積極的配置
人事制度
- 生理休暇の周知
- 婦人科系疾患のサポート
- 産休からの復職支援
- 機会均等
コミュニティ
- 女性役員
- 女性管理職30%以上
- 育児経験のある女性社員
- ロールモデルとの交流
働き方
- ハイヒール強制なし
- メイク強制なし
- 女性専用制服なし
- 旧姓使用OK
行動宣言
- 差別禁止の明文化
- 経営トップメッセージ
- 社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 研修受講済み(経営/管理職)
- 研修受講済み(人事)
- 研修受講済み(全社員)
- 社内啓発
人事制度
- 同性パートナーシップ制度
- 性別適合サポート
- 相談窓口
- LGBTQ+採用
コミュニティ
- カミングアウトしている社員
- トランスジェンダーの社員
- 社内コミュニティあり
- 社内のアライ活動あり
働き方
- 服装・髪型の自由度が高い
- 男女別の制服なし
- 通称名使用OK
- 性自認に合わせた配慮
行動宣言
- 差別禁止の明文化
- 経営トップメッセージ
- 社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 社内啓発
- 専任の指導担当
- 管理職の理解促進
- 有資格者在籍
人事制度
- 合理的配慮の提供
- 相談窓口
- 支援団体との連携
- 障害者採用
コミュニティ
- 障害のある社員
- 社内コミュニティあり
- 有志の社内活動あり
- 一般部署での就労
働き方
- 施設のバリアフリー
- 補助器具
- マニュアル配慮
- 勤務時間の配慮
行動宣言
- 差別禁止の明文化
- 経営トップメッセージ
- 社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 社内啓発
- 社内教育
- 管理職の理解促進
- 外国にルーツのある社員向け研修
人事制度
- 就労サポート
- 多言語コミュニケーション
- 相談窓口
- グローバル採用
コミュニティ
- 外国籍社員
- 社内コミュニティあり
- 外国籍の経営/管理職あり
- 有志の社内活動あり
働き方
- 多宗教への配慮
- お祈り部屋あり
- 食事への配慮
- 多文化の尊重
行動宣言
- 経営トップメッセージ
- 行動計画
- 社会貢献
- 行動指針
教育/理解促進
- 管理職の理解促進
- 職場全体の理解促進
- 男性の育休推進
- 社内啓発
人事制度
- 多様なキャリアパス
- 育休からの復職支援
- 育児支援
- 介護支援
コミュニティ
- 役員が育休取得
- 管理職が育休取得
- 育児と両立している社員
- 介護と両立している社員
働き方
- 時短勤務
- リモートOK
- フレックス制
- 始業終業の繰上げ繰下げ
SDGs / 指標
求人詳細
| 職種 | 調理スタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員(中途) |
| 求める人物像 | ・年齢：不問 ・学歴：高卒以上 ・日本語能力試験N1以上必須 ※特定就労ビザが必要です 【⭐こんな方は積極採用中!!⭐】 ■鮮魚関連のお仕事を 2年以上従事していた！ ■一般的なPC、 タブレット操作、 最低限のOfficeソフトの使用が可能！ ■鮮魚店・日本料理屋・旅館などで お魚をさばいた経験がある！ ■現職場での お魚の向き合い方・考え方が合わない と思っている◎ ■技術レベルに合わせて 業務をスタートさせたい◎ |
| 給与 | 年収 280 〜 450 万円 月給 23万円 〜 35万円 基本給：月給 23万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 前職年収保証制度（最大２年） ※前職での年収帯を最低値として、給与条件をご提案致します。 基本給200,000～250,000円 ※職歴や経験を考慮 総支給：230,000～350,000円 ※基本給+変動残業+手当類 残業：発生した場合都度 ※昨年度平均実績24.5時間 賞与有（年2回※業績による） 昇給有（年1回査定） 残業手当 等級手当 資格手当 役職手当 仕入手当 交通費全額支給（ 通勤距離が2km以上の場合） |
| 勤務時間 | 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 7:00～17:00（内1時間休憩） |
| 待遇及び福利厚生 | 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ☆契約保養施設（リゾートトラストへ会員料金で宿泊可能） ☆確定拠出年金 ☆社内表彰制度 ☆社内親睦会費用補助制度（懇親会などの飲み会費用を会社が負担） ☆資格取得支援（調理師などの資格取得に向けた支援） 私服出社可 賞与有（年2回※業績による） 昇給有（年1回査定） 残業手当 等級手当 資格手当 役職手当 仕入手当 交通費全額支給（ 通勤距離が2km以上の場合） |
| 勤務地 | 京都府京都市右京区梅津南広町94 |
| 応募について | ■選考プロセス ・面接回数：１回 （面接から内定までの最大１週間程度） ・面接場所 本社にて実施 【技術試験：あり】 ＜技術試験内容例＞ 養殖マダイの調理 （経歴により調理内容の変更あり） ＜重要視する項目＞ クオリティ スピード ※持ち物 履歴書 職務経歴書 包丁（貸出可） |